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目前，市场出现了吸式油烟机，如侧吸式油烟机、潜吸式油烟机，该类油烟机是从侧面进风，很好地解决了油烟过大，烟雾四溢的问题，同时即便没有定期对油烟机进行清洁，也不会出现油烟滴油污染餐食。更重要的是，油烟分离彻底解决了油烟机碰头的问题，以及带油烟分离板的吸式抽油烟机具有高标准的油烟去除率、油烟净化率，满足国家标准的要求。
笔者获悉，有企业推出的潜吸式油烟机，不仅拥有创新下潜式风口、智能升降、高密度降噪技术和油电分离等多项核心技术，而且具有21m3/min**大吸力、噪音低等优势，是一款十分符合国内烹饪习惯的抽油烟机。也有企业研制的侧吸式油烟机根据“黄金控烟区”原理，合适的高度，在油烟还未大规模扩散前吸除，同时，创新的900mm快流进风口，吸力均匀不泄压，有效缓冲油烟、压缩油烟，阻挡油烟逃逸和微扩散，牢牢锁住油烟。
毫无疑问，在国家环保政策的施压下，餐饮油烟治理工作或将不断推进，借此，希望餐饮经营户要及时安装合适的油烟净化设备，使其油烟排放符合要求，也为环境保护贡献自己的一份力量。
饮食业单位的油烟净化设施较低去除效率限值按规模分为大、中、小三级;饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为1.67×10J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m。
油烟去除效率
指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。
式中:P-油烟去除效率，%;
C前-处理设施前的油烟浓度，mg/m;
Q前-处理设施前的排风量，m/h;
C后-处理设施后的油烟浓度，mg/m;
Q后-处理设施后的排风量，m/h。
为进一步加强餐饮油烟管理工作，提高全区空气质量，10月19日，区**监察大队、镇环保办、企业办、安全科等多部门再次开展联合执法行动。
本次联合执法行动，主要是对镇辖区内旅游沿线的度假村、农家院等餐饮企业的露天烧烤、餐饮油烟等联合检查，根据《*人民共和国大气污染防治法》等法律规定，烧烤必须使用环保型无烟炉具，餐饮厨房全部要安装油烟净化设备。检查中对存在问题经营户下发整改通知书，限期自行整改到位，对拒不执行及整改不到位的将依法上限处罚。此外**还要求所有餐饮企业要定期清洗、维护净化设备及排烟管道，**设备正常运行。
据悉，上述类似专项联合执法行动已开展三次，对辖区餐饮业规范经营起到了良好促进作用。接下来怀柔镇还将进一步加强对餐饮业的环保管理工作，建立饮食服务业油烟污染长效监管机制，对存在油烟污染的餐饮企业进行督察，对违法违规企业将从严查处,切实有效地减轻餐饮油烟排放污染，净化空气环境质量。
三面高楼“兜”住餐饮油烟
“今年2月份，曾在半个月内就收到10起关于峰云街油烟噪音扰民的投诉。”高新区石羊街道办事处副主任刘波告诉记者，今年2月19日起，高新区城环局牵头组织对石羊街道辖区餐饮底商开展了为期40天的油烟噪声专项整治，峰云街就是重点整治点位之一。
据了解，峰云街位于高新区剑南大道中段555号,共有5栋独立商业综合体和1栋住宅底商，目前正在营业的餐饮店约30家。这些餐饮店的排烟口几乎都设在商业综合体4楼楼顶。
记者探访发现，峰度天下小区是一个布局比较方正的小区，其中三面是约40层高的住宅楼，还有一面则是4层楼高的商业综合体。可以想见，如果商业综合体内的餐饮店油烟不加净化或者净化不到位，油烟一经风吹就会被“兜”在小区的三面高楼中间，持续影响居民生活。
刘波翻出专项整治前的照片，解释引起居民投诉的主要原因包括：商业综合体的烟道位置设置不合理，排烟口位于楼顶靠住宅一侧；部分餐馆厨房作业时不关闭位于小区内侧墙体上的窗户，造成油烟外溢；部分餐馆安装的油烟净化设施效果不达标；安装在楼顶的油烟净化设施未采取隔音措施，噪声较大。
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