四川纳卡检测服务有限公司授权成都国威冠准检测技术有限公司在网络推广平台上为其进行检验检测业务推广。成都国威冠准检测技术有限公司所发信息中的检验检测由四川纳卡检测服务有限公司检验检测，报告由四川纳卡检测服务有限公司出具。
饮食业油烟采样方法及分析方法
金属滤筒吸收和红外分光光度法测定油烟的采样及分析方法
1 原理
用等速采样法抽取油烟排气筒内的气体，将油烟吸附在油烟雾采集头内。将收集了油烟的采集滤芯置于带盖的聚四氟乙烯套筒中，回实验室后用四氯化碳作溶剂进行超声清洗，移入比色管中定容，用红外分光光度法测定油烟的含量。油烟的含量由波数分别为2930cm(CH2基团中C-H键的伸缩振动)、2960cm(CH3基团中C-H键的伸缩振动)和3030cm(芳香环中C-H键的伸缩振动)谱带处的吸光度A2930、A2960和A3030进行计算。
2 试剂
2.1四氯化碳(CCL4):在2600cm~3300cm之间扫描吸光度值不**过0.03(4cm比色皿)，一般情况下，分析纯四氯化碳蒸馏一次便能满足要求。
2.2 高温回流食用花生油(或菜籽油、调和油等)。高温回流油的方法:在500ml三颈瓶中加入300ml的食用油，插入量程为500℃的温度计，先控制温度于120℃，敞口加热30min，然后在其正上方安装一空气冷凝管，升温至300℃，回流2h，即得标准油。
3 仪器和设备
3.1仪器:红外分光仪，能在3400cm至2400cm之间吸光值进行扫描操作，并配合4cm带盖石英比色皿。
3.2 超声清洗器。
3.3 容量瓶:50ml、25ml。
3.4 油烟采样器与滤筒。
3.5 比色管:25ml。
3.6 带盖聚四氟乙烯圆柱形套筒。
3.7 烟尘测试仪，其采样系统技术指标要求参照GB/T16157-1996。
4 采样和样品保存
4.1 采样:
采样布点、采样时间和频次、采样工况均见标准正文中。
4.1.1 采样步骤
参照GB/T16157-1996的烟尘等速采样步骤进行。
(1)采样前，先检查系统的气密性。
(2)加热用于湿度测量的全加热采样管，润湿干湿球，测出干、湿球温度和湿球负压;测量烟气温度、大气压和排气筒直径;测量烟气动、静压等条件参数。
(3)确定等速采样流量及采样嘴直径。
(4)装采样嘴及滤筒。装滤筒时需小心将滤筒直接从聚四氟乙烯套筒中倒入采样头内，特别注意不要污染滤筒表面。
(5)将采样管放人烟道内，封闭采样孔。
(6)设置采样时间，开机。
(7)记录或打印采样前后累积体积、采样流量、表头负压、温度及采样时间。记录滤筒号。
(8)油烟采样器采集油烟。
4.2 样品保存:收集了油烟的滤筒应立即转入聚四氟乙烯清洗杯中，盖紧杯盖;样品若不能在24h内测定，可保存在冰箱的冷藏室中(≤4℃)保存7天。
5 试验条件
5.1 滤筒在清洗完后，应置于通风无尘处晾干;
5.2 采样前后均保证没有其它带油渍的物品污染滤筒。
6 样品测定步骤
(1)把采样后的滤筒用重蒸后的四氯化碳溶剂12ml，浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中，盖好清洗杯盖;
(2)把清洗杯置于超声仪中，超声清洗10min;
(3)把清洗液转移到25ml比包管中;
(4)再在清洗杯中加入6ml四氯化碳超声清洗5min;
(5)把清洗液同样转移到上述25ml比色管中;
(6)再用少许四氯化碳清洗滤简及聚四氟乙烯杯二次，一并转移到上述25ml比色管中，加入四氯化碳稀释至刻度标线;
(7)红外分光光度法测定:测定前先预热红外测定仪1h以上，调节好零点和满刻度，固定某一组校正系数;
(8)标准系列配制:在精度为十万分之一的天平上准确称取回流好的相应的食用油标准样品1g于50ml容量瓶中，用重蒸(控制温度70~74℃)后的分析纯CCL4稀释至刻度，得高浓度标准溶液A。取A液1.00ml于50ml容量瓶中用上述CCL4稀释至刻度，得标准中间液B。移取一定量的B溶液于25ml容量瓶中，用CCL4稀释至刻度配成标准系列(浓度范围0~60mg/L)。
(9)样品测定:用适量的CCL4浸泡聚四氟乙烯杯中的采样滤筒，盖上并旋紧杯盖后，将杯置于超声器上清洗5min，将清洗液倒人25ml比色管中，再用适量的CCL4清洗滤筒2次，将清洗液一并转入比色管中，稀释至刻度，即得到样品溶液。将样品溶液置于4cm比色皿中，即可进行红外分光试验。
7 结果计算
7.1 油烟治理效率计算公式
见附录B及标准正文中3.7节。
7.2 油烟排放浓度计算公式
式中:C测--油烟排放浓度(mg/m);
C溶液--滤筒清洗液油烟浓度(mg/L);
V--滤筒清洗液稀释定容体积(ml);
V0--标准状态下干烟气采样体积(m)，其计算方法以参考GB/T16157-1996。
现所有室内烧烤基本覆盖市场上的油烟净化器，当下绕城高速内全面禁止露天烧烤，当下以改善空气质量。 记者1日在“泉城环保世纪行”活动中获悉上述消息。记者在济南一家烧烤店看到，当下烤架上方设置油烟污染通道与市场上的油烟净化器相连，当下净化器使油、烟、灰尘分离，当下终过滤成无色、无味气体排放到空气中。 据济南市**局长侯翠荣介绍，当下1016年良好以上天数164天，当下比上年增加13天，当下PM10、PM1.5同比改善年一季度退出全国74个重点城市空气质量气质“后十名”。 据悉，当下“泉城环保世纪行活动”已举办10年，当下1017年的主题是“保护绿水青山，当下建设现代泉城”，当下活动将涉及水污染防治、环保督察整改等内容。
10月17日上午，市油烟整治办公室在市食药监局三楼会议室召开餐饮业油烟专项整治验收工作培训会并部署为期一周的主城区餐饮油烟专项整治验收工作，整治区域10个街道办事处负责人、市食药监局，市城管局，市**抽调的验收执法人员参加会议。
会上，市食药监、城管、环保三部门分别对主城区餐饮业油烟专项清理整治工作验收标准进行解读。市食药监局党组书记，局长黄家宏主持会议并对下一步验收工作提出要求。一是严格标准，依法组织验收。各综合执法组要按照法定职责，按照验收标准组织验收；二是强化宣传，督促依法经营。验收同时，继续大力开展餐饮油烟整治工作、食品安全及环境保护知识宣传，较大程度争取餐饮经营户的支持，理解，增强主体责任意识，依法依规经营；三是按时报告，及时掌握进度。验收工作以街道办事处为单位开展，各街道办事处负责人为验收组长，市食药监局抽调的科级干部为验收组副组长，按照验收工作要求，合理组织执法力量开展验收。各验收组按照要求每日上报验收工作进展及发现的问题，市食药监局会组织力量开展督查，暗访并及时解决验收工作中发现的问题和困难，确保验收工作顺利完成，为我市大气污染防治工作上交合格的答卷。
成都检测中心，作为成都地位位数不多的几家餐饮行业油烟检测第三方机构，参加了例会，为成都市的发展建设尽一分力。
目前少数油烟净化器生产厂缺乏专业工程技术人员，不懂油烟净化器应用的工程技术问题。如不能根据用户现场确定合理的管道设计、设备选型、风机(水泵)匹配选型、风机的减振、隔声措施等，不能为用户提供油烟净化的服务，影响设备的正常运转和净化效果。实际应用中有大风机配小设备(烟气流速过快，停留时间短，导致净化效率下降)或小风机配大设备(导致排烟不畅)的现象。油烟净化器油烟净化效果不应简单看成仅仅是设备本身的问题，而是一个工程问题，应通过提高工程化水平，不断提高油烟净化器的效果和应用水平。
-/gjehhi/-
http://jzjcjs.cn.b2b168.com
