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一般情况下，如果餐馆油烟可以排放到公共烟道或者楼顶，通常餐馆业主不会太关心油烟净化器的质量和净化效率，只要环保监测能够过关，大多数人会选择价格较低的净化器产品。但对于在敏感地域开餐馆而所在建筑物没有公共烟道或者不允许架设烟管的情况，餐馆经营者就比较头疼了:如何选择效果较好、工作稳定、售后服务有**，同时价格合理的油烟净化设备是一个难题。
厨房油烟净化器不同于一般商品，大多数人缺乏足够的专业知识和经验，而各种真真假假的鉴定报告与宣传材料又很*让人困惑，要在短时间内成为对该类设备具有鉴别能力的“*”是不太可能的，但是我们可以通过一些侧面了解的方法了解油不同品牌烟净化设备的情况。
近期，开展整治餐饮业油烟污染，改善空气质量，围绕大气环境治理，还将加强煤烟型污染治理，国内更是拟定千亿治大气污染，看来大气污染治理已经得到相关部门的重视， 2019年6月，全国各级**共接到环保举报55782件，其中，河南省微信举报量比去年同期增长5倍。今年6月全国各类举报中，涉及大气污染的举报相当多，占53.8%，其中，油烟污染问题占两成。
据环保部介绍，55782件举报中，已受理50352件，已办结23041件，其余27311件正在办理中。
从地区来看，6月微信举报量排名前5的省份分别为广东、河南、江苏、河北和山东，其中，河南省微信举报量比去年同期增长5倍。
环保部指出，2019年6月全国各类举报中，涉及大气污染的举报相当多，占53.8%，其中，反映工业废气污染相当多，占涉气举报的35.8%，其次为反映恶臭/异味及油烟，分别占涉气举报的25.4%、20.3%。
广东省深圳市下坪垃圾填埋场、山东省菏泽市单县运鲁化工有限公司、宁夏治区银川市泰瑞药业有限公司被举报次数相当多。
油烟检测规定：
1排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同**标。
2 排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径(或当量直径)的平直管段。
3 排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。
4 排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。
5 饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。
1999年国家出台了《GWPB 5-2000》饮食业油烟排放标准(试行)，并于2001年颁布了正式的*人民共和国国家标准 GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》，这一标准要求所有餐饮业企业必须安装油烟净化设备。2001年国家颁布了《饮食业油烟排放标准》中规定 "排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同**标
餐饮油烟净化器油烟低空排放要求：
额定风量下，油烟净化设备净化效率要求：95%以上。
在城市居民区、商业区，一般对餐饮油烟的排放要求比较苛刻，建筑物外墙不能安装风管，只能低空排放。即使油烟排放达到《饮食业油烟排放标准》的排放要求，也有可以因油烟扰民被投诉，因此对油烟净化设备的净化效率要求比较高，额定风量下，净化效率需达95%以上。
然后，确定低空餐饮油烟净化器工艺设计流程图，设计出安装示意图，根据工作环境及排放质量标准。
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